Receita da semana:

Por Ela

Amigas queridas, Lulu e Nandinha, meu regime vai bem, obrigada.
Acho que ainda não emagreci um grama sequer, mas já não me sinto um balão. Começa assim: desintoxico, fico leve, aí começo a emagrecer.

Testada e aprovada e, pra variar, adaptada:

Caldo Verde da Turma

Ingredientes
- 3 cenouras grandes (coloquei 1 gigante)
- 6 batatas grandes (coloquei 3 médias)
- 1/4 do pacote de ervilhas (coloquei uma lata)
- 2 tabletes de caldo de frango e ou verduras (usei pacotinhos de Sazón)
- 1/2 Kg de bacon, 1/2 Kg de linguiça fina, 1/2 kg de paio (substituí por leite*)
- 2 maço de couve cortada fininha (cortei 2 folhas)
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- cheiro verde picadinho (cebolinha, salsinha)
- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
1. Cozinhe a ervilha na panela de pressão por 30min (se for da lata, não precisa cozinhar... e aí pode ser em panela normal... ó, bem mais prático!), acrescente a cenoura e a batata, picadas, e o caldo de galinha (ou Sazón) e cozinhe até que estejam macias (+ ou - 10 min).
2. Bata os legumes no liquidificador com um pouco da couve.
3. Em outra panela frite o bacon, a linguicinha e o paio; acrescente-os ao caldo e deixe ferver para adquirir sabor.
4. Doure alho e cebola e junte o restante da couve; espere murchar. Aí coloque o caldo, enriquecido com as carnes. Rendeu 3 pratos jóias.

Obs: eu pulei o passo 3 e substituí a proteína das carnes pela do *leite, pro caldo ficar mais cremoso e mais light pra digerir, já que tomo a noite, né? Mas se for pro meio-dia, hummmm, deve ficar delicioso com as carninhas...
Obs2: eu sempre acrescento queijo, ralado grosso, por cima da sopa, na hora de tomar. Tb dá uma reforçada nas proteínas. Mas só um tico, senão estraga o regime!

Nanda, pára de comer alface. Vai ficar verde e não vai emagrecer.